Belajar Bersama Cece Lina
Kursus Online
Belajar langsung dari ahlinya melalui video tutorial yang jelas, detail, dan mudah diikuti. Akses seumur hidup dan konsultasi langsung dengan cece lina chang.
SIGNATURE CLASS
Kelas Bakso Sapi Premium
Belajar langsung dari ahlinya! Dengan pengalaman mengelola pabrik bakso sejak 1998, saya akan membongkar tuntas rahasia dapur membuat bakso sapi premium. Anda akan belajar teknik rahasia menghasilkan bakso yang kenyal, garing saat digigit, dan kaya rasa daging—kualitas standar industri yang kini bisa Anda ciptakan dari dapur rumah sendiri.
3450 Murid
60 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Teknik memilih daging sapi yang tepat
- Rahasia tekstur kenyal dan garing
- Resep kuah kaldu bakso gurih
- Tips penyimpanan agar awet
Rp 499.000Rp 199.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Lapis Legit 3 Generasi
Kuasai resep warisan keluarga yang telah turun-temurun selama 3 generasi. Pelajari teknik memanggang selapis demi selapis untuk menghasilkan Lapis Legit yang moist, harum butter, dan bermotif cantik sempurna tanpa gagal.
1250 Murid
45 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Resep otentik warisan 3 generasi
- Teknik memanggang lapis per lapis
- Cara agar lapis legit moist & harum
- Tips anti gagal untuk pemula
Rp 399.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Meat Pie
Hadirkan sajian ala restoran bintang lima di rumah Anda. Pelajari teknik membuat kulit pie yang super renyah dan flaky, berpadu sempurna dengan isian daging sapi gurih yang meleleh di mulut berkat siraman saus demi-glace yang kaya rasa.
890 Murid
38 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Teknik membuat kulit pie shortcrust yang renyah, flaky, dan tidak remuk saat dipegang
- Cara memasak isian daging sapi agar juicy, tidak alot, dan rasanya meresap sempurna
- Teknik membuat saus demi-glace rumahan tanpa peralatan profesional — hasilnya seperti restoran
- Cara merakit dan menutup pie agar tidak bocor dan bentuknya rapi saat dipanggang
- Teknik memanggang dengan suhu dan waktu yang tepat agar hasilnya golden brown sempurna
Rp 299.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Ogura Softcake (3 Varian)
Kuasai teknik membuat Ogura Softcake yang teksturnya seringan kapas dan lumer di mulut. Anda akan belajar langsung 3 varian rasa premium sekaligus: Matcha otentik, Cokelat pekat yang kaya rasa, dan Durian yang harum menggoda.
1100 Murid
25 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Teknik dasar membuat adonan ogura agar teksturnya ringan seperti kapas dan lumer di mulut
- Cara menggabungkan rasa matcha, cokelat, dan durian ke dalam adonan tanpa merusak tekstur
- Rahasia memanggang ogura agar bagian atas tidak retak dan bagian tengah tidak bantat
- Cara mengukur bahan dengan tepat untuk ketiga varian agar hasilnya konsisten setiap kali
- Teknik mengeluarkan ogura dari loyang tanpa rusak untuk tampilan yang cantik dan rapi
Rp 299.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Mocha & Pandan Sponge Cake
Bernostalgia dengan kelezatan kue klasik favorit keluarga. Pelajari teknik memanggang sponge cake yang super lembut, anti-bantat, dan mengembang sempurna, dipadukan dengan wangi harum pandan asli dan aroma mocha yang khas.
950 Murid
53 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Teknik mengocok telur dan gula hingga ribbon stage — rahasia sponge yang mengembang sempurna
- Cara melipat tepung ke dalam adonan agar kue tidak turun (deflate) dan tetap fluffy
- Rahasia mendapatkan warna dan aroma pandan asli yang kuat, natural, dan tidak artifisial
- Teknik memanggang sponge anti-bantat menggunakan oven rumahan biasa tanpa oven profesional
- Cara memadukan layer mocha dan pandan agar kedua rasa seimbang dan tidak saling mendominasi
Rp 249.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Otak-Otak
Bikin camilan gurih favorit semua orang! Pelajari cara mengolah ikan tenggiri menjadi otak-otak yang teksturnya kenyal pas, gurih meresap, dan memiliki aroma bakaran daun pisang yang sangat menggugah selera.
1500 Murid
17 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Cara memilih ikan tenggiri segar
- Teknik menguleni adonan kenyal
- Resep bumbu gurih meresap
- Teknik membakar dengan daun pisang
Rp 199.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Go Hiong Roll (Rolade Daging)
Sajikan hidangan istimewa dengan mudah. Pelajari rahasia menggulung Go Hiong Roll yang kulitnya renyah krispi namun daging di dalamnya tetap juicy. Lengkap dengan takaran racikan bumbu ngohiong otentik yang wangi.
1340 Murid
18 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Teknik meracik bumbu ngohiong otentik dengan takaran pas — tidak terlalu kuat, tidak kurang
- Cara menguleni dan mencampur daging agar isian tetap juicy dan tidak kering setelah dimasak
- Teknik menggulung rolade agar rapat, tidak mudah lepas, dan bentuk tetap cantik saat dipotong
- Cara menggoreng go hiong agar kulitnya krispi merata tanpa terlalu berminyak
- Tips menyimpan dan memanaskan kembali go hiong agar kulitnya tetap renyah
Rp 199.000
Chat Cece, Daftar KelasKelas Fu Kian
Kuasai teknik membuat Fu Kian (bakso ikan bungkus kulit tahu) ala restoran dimsum. Teksturnya dijamin gurih, kenyal, dan berpadu nikmat dengan kulit tahu. Sangat cocok untuk stok lauk keluarga maupun ide jualan yang laris manis.
1800 Murid
30 Menit
Apa yang akan Anda pelajari:
- Cara membuat adonan bakso ikan yang kenyal, padat, dan bebas bau amis
- Teknik membungkus isian dengan kulit tahu agar tidak robek saat dikukus maupun digoreng
- Cara memilih dan menyiapkan kulit tahu berkualitas yang menghasilkan tekstur terbaik
- Teknik memasak fu kian — kukus dan goreng — agar tekstur kenyal sempurna dan tidak keras
- Tips mengemas fu kian sebagai produk frozen untuk dijual dari rumah dengan harga yang menguntungkan
Rp 199.000
Chat Cece, Daftar KelasPertanyaan Sering Diajukan
Apakah kelas ini cocok untuk pemula yang belum pernah baking?
Sangat cocok! Semua materi dijelaskan dari nol, mulai dari pengenalan alat dan bahan hingga teknik dasar.
Bagaimana cara mengakses video kelasnya?
Setelah pembayaran, Anda akan diberikan link khusus dan password untuk menonton video kapan saja melalui HP atau laptop.
Apakah ada batas waktu untuk menonton video?
Tidak ada. Akses video berlaku seumur hidup. Anda bisa menonton ulang berkali-kali.
Kalau ada yang bingung, apakah bisa bertanya?
Tentu saja! Anda akan mendapatkan akses konsultasi langsung dengan cece lina chang untuk tanya jawab.